Orada Adriatic d.o.o.

Opis:

Orada Adriatic d.o.o.

Projekt okuplja stručnjake iz različitih znanstvenih područja i gospodarstva (veterina, kemija, biologija te uzgoj ribe) s ciljem podizanja održivosti i produktivnosti talijanskih i hrvatskih ribogojilišta te osiguravanje zdravlja i kvalitete ribe koja se isporučuje krajnjim potrošačima. Projekt Orada Adriatic se odvijao kroz tri faze:

1) Znanstvene institucije osmislile su formulu hrane s proteinom kukca kojima se hranila riba u testnim kavezima na uzgajalištima i kasnije slala na različite analize u laboratorije radi istraživanja i poboljšanja nutritivnih vrijednosti za prehrambenu industriju.

2) Članovi projekta razvili su i testirali lijekove za ribe u uzgajalištima kako bi se smanjila smrtnost u kavezima bez utjecaja na nutritivne rezultate.

3) U skladu su istraživanjima iz projekta, razvijen je novi riblji proizvod – riblji burger koji je plasiran na testno tržište

Naša uloga: Provedba projekta